نکات طلایی در آبگیری حرفه ای انگور:

نکات طلایی در آبگیری حرفه ای انگور:

اگر به دنبال آبگیری حرفه ای انگور و یا سایر میوه ها درحجم هستید باید از دستگاه آبگیری با کیفیت بالا استفاده کنید.

این نکته اول در مورد آبگیری حرفه ای می باشد، زیرا ابزار کار در روند بهتر شدن آن نقش مهمی دارد.

دستگاهی که مورد استفاده قرار می گیرد باید به درستی آب انگور را از دانه جدا کند.

تفاله انگور باید به طور کامل از آب جدا باشد تا باعث تلخی آب انگور نشود.

برای این کار قدرت موتور دستگاه و عملکرد آن تاثیر زیادی در نتیجه کار دارد.

نکته بعدی استفاده از محصول درجه یک می باشد که بتواند آب فراوانی ایجاد کند.

اگر انگور از جنس مرغوب و تازه نباشد طعم و مقدار آب به دست آمده خوشایند نخواهند بود.

بهتر است انگور تازه و از نوع بی دانه باشد تا بتوانید بهترین آب انگور را تولید کنید.

فرآورده های انگور:

انگور میوه ای پر طرفدار و خوشمزه است که انواع بسیاری دارد.

این میوه با داشتن خواص زیاد می تواند به محصولات دیگری تبدیل شود.

ازجمله فرآورده های انگور می توان به آب انگور، کشمش، شیره انگور و مویز اشاره کرد .

این محصولات به نوبه خود پر مصرف و دارای خواص زیادی مشابه خود انگور هستند.

 

آب انگور:

نوشیدنی دل انگیز سرشار از خاصیت و بسیار محبوب که در موقعی از روز می توان آن را مصرف کرد.

آب انگور طبیعی سرشار از ویتامین B,E و آنتی اکسیدان است ولی باید برای آبگیری حرفه ای انگور به روش صنعتی عمل کرد.

آب انگور طبیعی مانند انگور عمل کرده و خاصیت ضد سرطانی دارد.

برای تقویت سیستم دفاعی بدن بسیار مناسب است و برای جلوگیری از سرما خوردگی موثر است.

این نوشیدنی برای رشد مو و سلامت مو بسیار مفید است.

کلسیم موجود در آب انگور به سلامت دندان و استخوان ها کمک می کند.

علاوه بر این با داشتن آهن باعث درمان کم خونی می شود.

فسفر، منیزیم، امگا3 و فیبر در آب انگور هر کدام جداگانه به سلامتی بدن کمک می کند.

این نوشیدنی در تقویت عضلات ، قلب و عروق نیز تاثیر زیادی دارد.

 

کشمش:

بهترین جایگزین قند کشمش می باشد به خصوص در طول شبانه روز و هنگام صرف چایی مانع ابتلا فرد به دیابت می شود.

کشمش معمولا از انگور سبز بی دانه گرفته می شود و بسیار پر مصرف نیز هست.

البته نوعی کشمش پلویی هم وجود دارد که از انگور سیاه گرفته می شود.

اگر دچار عطش هستید و دائما احساس گرما می کنید کشمش مانند آب سرد عمل می کند.

به راحتی دمای بدن شما را پائین آورده و به حالت نرمال می رساند.

کشمش به افزایش اشتها نیز کمک می کند و برای درمان زخم های سطحی موثر است.

 

مویز:

از انگور سیاه گرفته می شود و طبع سرد و خشک دارد.

بیشترین عملکرد مویز در تقویت دستگاه گوارش است و به پاک سازی آن می پردازد.

برای تقویت معده، کبد، روده  و برطرف شدن سردی مزاج و طبع بلغمی معجزه می کند.

مویز به سلامت مغز و افزایش قدرت ذهن و حافظه کمک زیادی می کند.

 

شیره انگور:

با داشتن طبع گرم یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه است.

برای این کار و داشتن طعم بهتر آن را با ارده مخلوط کنید و لذت ببرید.

از خواص شیره انگور غلیظ شده به درمان سرفه و تنگی نفس می توان اشاره کرد.

 برای جلوگیری از انسداد رگها و گرفتگی آنها نیز موثر است.

طرز تهیه کشمش:

کشمش معمولا از انگور بی دانه و یا دانه ریز به دو روش خانگی و صنعتی تهیه می شود.

در روش خانگی پس از انتخاب نوع انگور آن را کاملا شستشو می دهید.

بعد از جدا سازی از ساقه انگور ها را به طوری که در معرض نور خورشید باشند قرار می دهیم.

انگورها را باید به مدت 20 روز و به دور از گرد و خاک با استفاده از طناب آویزان می کنیم.

در صورت مهیا نبودن مکان برای آویختن انگور آن ها را برروی دستمال تمیز قرا می دهیم.

در روش صنعتی این کار با استفاده از دستگاه انجام می پذیرد.

دستگاه خشک کن انگور مناسب برای این کار می باشد و در ظرفیت های مختلفی طراحی و ساخته می شود.

در روش صنعتی دیگر نگرانی بابت گرد و خاک و صدمه رسیدن به محصول وجود ندارد.

سرعت کار خیلی بالاتر و به صورت کاملا بهداشتی انجام می شود.

خشک شدن انگور در دستگاه خشک کن بین 4 الی 6 ساعت به طول می انجامد.

دستگاه خشک کن نیمه صنعتی

طرز تهیه آب انگور خالص:

 برای رسیدن به این هدف باید از دستگاه آبگیری و له کن انگور استفاده کنیم .

این دستگاه قابلیت استفاده در منزل، مغازه، کارگاه و کارخانه را دارد.

این دستگاه را می توان در ابعاد و ظرفیت های مختلف طراحی و ساخت.

البته از دستگاه آبگیری چند کاره نیز می توان استفاده کرد که هزینه مناسب تری دارد.

اما کیفیت آن نسبت به دستگاه آبگیری انگور پائین تر است.

جهت کسب اطلاعات بیشتر برای خرید و مشاوره با کارشناسان آریا صنعت می توانید از طریق شماره های زیر با ما در ارتباط باشید:


09124958358-09912807307-09228576913-09228576914