خواص سبزیجات مختلف و سبزی ها پر مصرف

خواص سبزیجات مختلف و سبزی ها پر مصرف

در مورد خواص سبزیجات مختلف هیچ شکی وجود ندارد البته در صورتی که سبزی تازه مصرف شود.

در کشور ما با وجود شرایط آب و هوایی متنوع به راحتی می توان انواع سبزی را یافت.

غذاهای ایرانی از جمله غذاهایی هستند که از سبزی های متفاوت در آنها استفاده می شود.

گرچه سبزی در تمام نقاط دنیا به مقادیر زیادی مورد استفاده قرار می گیرد.

افرادی نیز هستند که رژیم غذایی آنها فقط سبزیجات می باشد و اعتقادی به خوردن گوشت ندارند.

بنابراین در بهداشت و بسته بندی این محصولات باید دقت بسیار زیادی داشت.

سبزی های پر مصرف کدامند؟

 

باید از سبزی ها به عنوان یکی از سالم ترین  مواد غذایی نام برد.

از سبزی خوردن تا غذا هایی مانند قورمه سبزی، سبزی پلو، کوکو سبزی و… مواردی هستند که از استفاده بالا از سبزی را نشان می دهند.

سبزی ها تنوع بسیار بالایی دارند ولی تعدادی از آنها همواره بیشتر مصرف می شوند.

این سبزی ها عبارتند از: ریحان، تره، جعفری، شاهی، کاهو، کلم و کرفس که مصرف بالاتری نسبت به بقیه دارند.

البته نوع سبزی در غذا های مختلف کاملا متفاوت است.

به طور مثال سبزی آش و سبزی قورمه با هم تفاوت زیادی دارند و فقط در برخی موارد نزدیک به هم می باشند.

سبزی خوردن همواره یکی از بهترین مکمل غذا های ایرانی می باشد.

این سبزی با خواص فراوانی که دارد طرفداران زیادی داشته و مصرف بالایی نیز دارد.

از این سبزی به خصوص در کنار غذاهایی مثل دیزی و انواع کباب به وفور استفاده می شود.

خواص سبزیجات:

 

از خواص سبزیجات هرچه بگوئیم کم است اما به شرطی که به صورت تازه مصرف شود.

البته سبزیجاتی که به صورت منجمد در فریزر استفاده می شود نیز دارای خواص هستند اما به مرور زمان درصد

قابل ملاحظه ای از ارزش غذایی خود را از دست می دهند.

 

جعفری:

 

از بارز ترین خواص جعفری می توان به خونساز بودن آن اشاره کرد.

از خواص جالب جعفری مفید بودن ساقه، برگ، ریشه و حتی تخمک آن می باشد.

این سبزی سرشار از فسفر، مواد معدنی، کلسیم و آهن است و برای تصفیه خون هم مفید است.

جعفری برای دفع سنگ کلیه و شستشوی روده  ضد عفونی کردن آن ها موثر است.

 

تربچه:

 

تربچه به خاطر دارا بودن منابع آنتی اکسید خاصیت ضد سرطانی دارد.

از دیگر خواص تربچه سلامت دهان و لثه است و برای افزایش اشتها و جلوگیری و رمان بیماری گواتر نیز موثر است.

علت این امر دارا بودن ویتامین C می باشد.

 

ریحان:

 

از خواص خوب ریحان افزایش شیر مادر، آرامش بخش بودن و خواب آور بودن آن می باشد.

این سبزی به طور کل مسکن بزرگ برای اعصاب و ضد سردرد می باشد.

ریحان برای درمان سرگیجه و یبوست نیز موثر است.

 

شاهی:

 

شاهی به علت دارا بودن ویتامین های AوD باعث تقویت کلیه ها، مثانه، کیسه صفرا می شود.

این سبزی باعث کاهش کلسترول می شود و مانع رشد سلول های سرطانی می باشد.

این سبزی در پائین آوردن قند خون نیز موثر است.

 

گشنیز:

 

از خواص این سبزی می توان به تقویت قلب ، مغز و معده اشاره کرد.

این سبزی برای شستشوی کبد و طحال نیز موثر است.

گشنیز قند خون را کاهش می دهد و برای رفع تشنگی بسیار مفید است.

 

ترخون:

 

ترخون اشتها آور است و با داشتن مزه تند از بین برنده بوی بد دهان می باشد.

این سبزی سم موجود در بدن را دفع می کند و آرام بخش اعصاب می باشد.

به نوعی مسکن درد بوده و به هضم غذا های پر چرب نیز کمک می کند.

 

نعنا:

 

خواص بسیاری از جمله درمان سرما خوردگی و تنظیم فشار خون و تقویت دستگاه گوارش می باشد.

نعنا برای شستشوی تمام عضو های دستگاه گوارش معده و روده موثر است.

همچنین ضد اسهال و ضد تهوع و دل درد می باشد و برای تپش قلب و سکسکه موثر است.

 

پیازچه:

 

پیازچه از ویتامین B6 ، C ، منیزیم ، پتاسیم و مس تشکیل شده است.

این سبزی در کاهش قند خون، کاهش کلسترول و سلامت قلب موثر است.

 پیازچه در جلوگیری از انواع سرطان بسیار مفید است.

دستگاه بسته بندی سبزی

 

چگونه از فساد سبزی جلوگیری کنیم و مدت زمان نگه داری را افزایش دهیم؟

 

عمر مفید سبزی تازه به صورت عادی 3 الی 4 روز است.

برای بالا بردن زمان نگه داری آن راه هایی مانند بسته بندی، فریز کردن و خشک کردن وجود دارد.

برای بسته بندی از دستگاه بسته بندی سبزی و دستگاه سیل کن می توانید استفاده کنید.

دستگاه سیل ارزان قیمت بوده و برای بسته بندی سبزی ایده آل می باشد.

از مزایای دستگاه سیل وکیوم کردن (خالی کردن هوای داخل ظرف) و تزریق گاز ازت می باشد.

این امر در بالا بردن عمر محصول و جلوگیری از فساد زودرس آن موثر است.

برای اینکه بتوانید سبزی را  خرد و پودر کنید نیاز دارید از دستگاه آسیاب صنعتی و یا دستگاه سبزی خرد کن نیز استفاده کنید.

برای بسته بندی نهایی سبزی ها می توانید از دستگاه شیرینگ پک قیمت مناسب هم استفاده کنید.

دستگاه سبزی خردکن سطلی

جهت کسب اطلاعات بیشتر برای مشاوره و خرید با کارشناسان آریا صنعت از طریق شماره های زیر با ما در ارتباط باشید:


09124958358-09912807307-09228576913-09228576914