فواید سالاد ها و خواص درمانی آنها

 سالاد انواع مختلفی دارد و فواید سالاد ها نیز بسیار زیاد است اگر به صورت ارگانیک و فاقد مواد افزودنی باشد.

تمامی افراد دوست دارند هنگام صرف ناهار یا شام از چاشنی و دسر های گوناگون مانند سالاد ها استفاده کنند.

برای فراهم کردن سالاد زمان زیادی لازم نیست و در هر جا و هر زمانی می توان سالاد مورد دلخواه را فراهم کرد.

فواید سالاد بستگی به نوع سالاد و مواد تشکیل دهنده آن دارد.

بعضی از سالاد ها از خواص درمانی برخوردار هستند اما در خوردن آنها نباید زیاده روی کرد.

خوردن بیش از حد سالاد ممکن است مضراتی برای شما در پی داشته باشد.

چند دلیل مهم برای خوردن سالاد:

دلایل زیادی برای خوردن سالاد وجود دارد اما چند علت اصلی خوردن سالاد را به حالت ضروری تبدیل می کند.

بنابراین به سادگی از کنار آنها عبور نکنید و برای سلامتی خود اهمیت قائل شوید.

دلیل اول کاهش وزن:

سالاد به دلیل دارا بودن کالری بالا ایجاد سیری در بدن می کند و سبب خوردن کمتر غذا می شود.

این امر به انسان در لاغر شدن و گرفتن رژیم غذایی مناسب کمک می کند.

دلیل دوم سلامتی عمومی بدن:

اکثر سالاد ها به دلیل داشتن مواد حاوی آنتی اکسید و پروتئین باعث تقویت سیستم دفاعی بدن می شود .

آنتی اکسید ها ضد سرطان و بیماری می باشند و به سلامت بدن کمک زیادی می کنند.

دلیل سوم سرعت بخشیدن هضم غذا:

سالاد ها سرشار از فیبر هستند که سبب تقویت دستگاه گوارش از جمله معده می شود.

عملکرد خوب دستگاه گوارش و تقویت عضو های آن توسط فیبر ها انجام می شود.

این کار سبب هضم سریعتر غذا می شود و سلامت دستگاه گوارش می شود.

دلیل چهارم ارزش غذایی سالاد:

در صورتی که سالاد از مواد اولیه تازه و ارگانیک تهیه شده باشد از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

استفاده از این مواد تمام مواد معدنی، ویتامین و پروتئین های مورد نیاز بدن را تامین می کند.

فواید و زیان های مصرف انواع مختلف سالاد ها:

کلسترول بالا همواره دشمن سلامتی انسان بوده است و سبب به وجود آمدن بسیاری از بیماری ها می باشد.

سالاد سبزیجات در کاهش کلسترول بسیار موثر می باشد .

مخصوصا سبزی های شامل کلم، هویج، گوجه فرنگی و کرفس که در پایین آوردن کلسترول بسیار خوب عمل      می کنند.

همان طور که اشاره شد بیشتر سالاد ها از آنتی اکسید ها و مواد معدنی بهره می برند.

این مساله سبب کاهش شدید مبتلای افراد به سرطان می شود.

مواد معدنی و مغذی که در اغلب سالاد ها وجود دارد سبب شادابی و طراوت پوست نیز می شود .

خوردن سالاد به نوعی مانع از پیری زودرس می شود.

فیبر موجود در سالاد هم مانع از یبوست می شود و هم در درمان اسهال موثر است.

از فواید سالاد تقویت معده، روده و در کل بهبود عملکرد دستگاه گوارش می باشد.

بهتر است بدانید سبزیجات موجود در سالاد سبب تقویت بینایی و سلامت چشم هم می شود.

از دیگر فواید سالاد سلامت قلب، تنظیم وزن، تقویت متابولیسم، تقویت استخوان و سیستم دفاعی بدن را می توان نام برد.  

سالاد ها در بالا بردن انرژی بدن و تقویت قوای جنسی نیز موثر هستند.

اغلب سالاد ها به علت داشتن طبع سرد برای افرادی که دارای سردی مزاج می باشند توصیه نمی شود.

بنابراین زیاده روی در خوردن سالاد سبب بالا رفتن رطوبت و افزایش سردی بدن  می شود.

این مساله ممکن است ایجاد مشکل کند و یا به بیماری ختم شود.

نحوه بسته بندی و شرایط نگه داری سالاد در طولانی مدت:

ارزش غذایی سالاد ها به تازه بودن مواد اولیه است و بهتر است به صورت تازه مصرف بشود.

به طور معمول سالاد ها را می توان به مدت 3 روز الی 4 روز نگه داری کرد.

اما اگر بخواهید مدت بیشتری از آنها نگه داری کنید باید مواردی  را رعایت کنید.

شما با استفاده از دستگاه بسته بندی سالاد می توانید مدت بیشتری از سالاد نگه داری کنید.

برای این کار می توانید از دستگاه سیل وکیوم استفاده کنید.

دستگاه بسته بندی سبزیجات، سالاد، گوشت و … مشترک می باشد.

با استفاده از این دستگاه هوای داخل ظرف را با استفاده از وکیوم خارج می کنیم.

مواد موجود در سالاد با اکسیژن هوا ترکیب می شوند و سبب فساد زود رس می شوند.

اگر بخواهید عمر سالاد باز هم طولانی تر شود می توانید با تزریق گاز ازت به این امر کمک کنید.

بسته بندی سالاد مانند محصولات دیگر غذایی نیازمند بسته بندی با کیفیت بالا می باشد.

زیرا این امر به بهداشت، ماندگاری بیشتر محصول و فروش بیشتر و بهتر آن کمک می کند.

برای بسته بندی نهایی بسته های سالاد در کارتن و یا جعبه می توانید از دستگاه شیرینگ پک استفاده کنید.

برای بسته بندی سبزیجات خشک نیز از دستگاه بسته بندی سلفونی می توان استفاده کرد.